無論是應(yīng)酬還是同學聚會，我們在外面就餐的機會是越來越多了。但是外出點餐選擇什么，大多只會考慮到口腹之快，卻忽略了營養(yǎng)需求。外面飲食并不是說不健康，但卻對健康考慮并不是那么多。下面就來看看，外出就餐的七個誤區(qū)，以及六個注意事項吧。

　　外出就餐七個誤區(qū)

　　1、點餐偏愛辛辣食物

　　在外就餐，更是細菌性食物中毒的高發(fā)因素。碰到可疑的食物，千萬不要品嘗。首先點餐時要避開那些重口味的菜，如干鍋、水煮、干煸、香酥之類的菜肴，盡量點一些清淡的菜肴。

　　如果其中用了反復加熱的炒菜油，不僅能吃出油膩感，而且有不清爽的感覺。

　　如果點心或涼菜里加入了已經(jīng)氧化酸敗的花生、花生碎或芝麻醬，就能嗅出“哈喇味”。如果使用了陳年的黃豆，打出來的豆?jié){會有不新鮮的風味。

　　2、餐前喝酒或甜飲料

　　空腹狀態(tài)下喝酒，酒精的吸收速度較快，人更容易喝醉，并且此時酒精對胃部刺激大，容易損傷胃黏膜。而碳酸飲料不僅營養(yǎng)價值低，還會妨礙胃腸對食物的消化吸收。

　　相比之下，鮮豆?jié){和純酸奶是就餐時最好的飲料。如果就餐前一定要喝酒，先喝些酸奶或吃點餅干可以對胃黏膜起到保護作用。

　　3、點涼菜時肉類唱主角

　　涼菜可以平衡主菜油脂過多和蛋白質(zhì)過剩的問題，然而很多人習慣點醬牛肉、羅漢肚、白斬雞等肉類涼菜，讓涼菜失去了調(diào)節(jié)營養(yǎng)平衡的作用，反而加劇了蛋白質(zhì)過剩。此外，冷葷容易滋生細菌，引起腹瀉等問題。

　　建議點涼菜時以生拌蔬菜、蘸醬蔬菜，蕨根粉等淀粉食品，藕片、山藥等根莖類食品和水果沙拉等素食為主。用這些清爽的食物開胃，能保證一餐中的膳食纖維和鉀、鎂元素的攝入。

　　4、餐間吃大量味道濃重的菜肴

　　濃味烹調(diào)往往會遮蓋食物原料的不新鮮氣味和較為低劣的質(zhì)感，更會讓食材失去原本的味道，還讓人在無形中攝入更多鈉。

　　在點菜時，應(yīng)注意適當點些調(diào)味較為清爽的菜肴，如用清蒸、白灼等方法制作的。有一兩個濃味菜肴即可，再配一個酸辣或酸鮮菜，可提神醒胃。

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