很多70后、80后可能都記得，街頭小火爐上烤得像是“黑葫蘆”一樣的爆米花機(jī)，伴隨著“嘣”的一聲，新鮮的爆米花出爐了。不過，前些年有機(jī)構(gòu)曝出，由于炮筒式的爆米花機(jī)特殊的加工工藝，會(huì)導(dǎo)致爆米花中含鉛，所以這種老式爆米花機(jī)逐漸退出市場(chǎng)。不過，最近也有人懷疑說，超市和電影院賣的爆米花也含鉛，是真的嗎?央視節(jié)目組記者分別在電影院、超市購(gòu)買了6種爆米花，然后將爆米花樣本送到食品檢測(cè)站進(jìn)行重金屬鉛檢測(cè)。檢測(cè)人員取樣檢測(cè)后發(fā)現(xiàn)，在這6份爆米花樣本中，有4份樣本含鉛。其中，爆米花含鉛量最高的達(dá)到每千克0.042毫克，而最低的含鉛量為每千克0.018毫克，其他兩種爆米花則沒有檢測(cè)出含鉛。看來，爆米花含鉛是真的，可這種含量是否安全呢?

　　根據(jù)我國(guó)國(guó)家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，膨化食品的含鉛量不得超過每千克0.5毫克。從以上檢測(cè)結(jié)果來看，4份含鉛的爆米花的含鉛量并沒有超標(biāo)。按加工工藝來看，新式爆米花應(yīng)該不會(huì)含鉛，那么爆米花中的鉛從哪來的呢?雖然含鉛量不超標(biāo)，是否會(huì)對(duì)人體構(gòu)成傷害呢?

　　專家稱，這些爆米花中的鉛可能是在運(yùn)輸、晾曬過程中產(chǎn)生的，只要不超標(biāo)，食用問題就不大。盡管超市和電影院的爆米花是安全的，但專家也提醒大家，爆米花吃多了會(huì)上火，也會(huì)對(duì)身體造成不良影響，應(yīng)適量食用爆米花。