餐廳隱藏最深的7個秘密：有些打折是噱頭
發(fā)布：2014-12-25 11:30:13 來源:人民網健康頻道 瀏覽次 編輯：佚名 分享/轉發(fā)»
原標題：餐廳隱藏最深的7個秘密：周一的菜不新鮮
土豆絲最暴利
土豆絲最暴利
餐館里最暴利的菜往往不是海鮮、肉菜等，像炒土豆絲這類便宜的菜，利潤空間最大。賣10元一盤的醋熘土豆絲，原料成本連1元都不到。換言之，中等價位的菜性價比其實最高。
時令價先問清
一般來說，海鮮類產品和蔬菜、果汁等，因市場價格變動大，菜譜制作耗時、價高，常常以“時令價”示之，并且沒有重量標準，許多消費者就此掉入價格陷阱。所以，點“時令”菜前一定要問清價格，否則結賬時很有可能被昂貴的賬單嚇一跳。
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