但是注意，感冒時(shí)吃雞蛋以雞蛋羹、蛋花湯等清淡的做法為宜。

目前，市場(chǎng)上已經(jīng)出現(xiàn)了高鋅雞蛋、高錳雞蛋等功能性雞蛋，但是據(jù)研究分析，所謂的功能雞蛋并不具備特殊功能，不過是一種廣告效應(yīng)。

此外，人體對(duì)微量元素的攝取量是有標(biāo)準(zhǔn)，攝入過多有可能導(dǎo)致中毒。

一次性吃五個(gè)雞蛋左右，會(huì)引起膽固醇升高嗎?

不管是成年人還是兒童、老年人，都應(yīng)該合理控制雞蛋的攝入量。一次性進(jìn)食五個(gè)雞蛋的分量，建議在接下來的幾天內(nèi)都要減少膽固醇食物的攝入，便不會(huì)導(dǎo)致膽固醇升高。

“濃縮就是精華”，是不是個(gè)子小的雞蛋會(huì)含有更高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值?

專家指出，雞蛋的大小、蛋殼的顏色，都與雞蛋所含有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值沒有對(duì)等關(guān)系。但從礦物質(zhì)含量上分析，土雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值會(huì)略高于雞場(chǎng)蛋。

可假如不能正確選購(gòu)、貯存、加工和食用，補(bǔ)品就會(huì)變?yōu)椤皬U品”，甚至是“毒品”，所以應(yīng)當(dāng)認(rèn)真把握雞蛋里的學(xué)問，

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