但是注意，感冒時吃雞蛋以雞蛋羹、蛋花湯等清淡的做法為宜。

目前，市場上已經(jīng)出現(xiàn)了高鋅雞蛋、高錳雞蛋等功能性雞蛋，但是據(jù)研究分析，所謂的功能雞蛋并不具備特殊功能，不過是一種廣告效應。

此外，人體對微量元素的攝取量是有標準，攝入過多有可能導致中毒。

一次性吃五個雞蛋左右，會引起膽固醇升高嗎?

不管是成年人還是兒童、老年人，都應該合理控制雞蛋的攝入量。一次性進食五個雞蛋的分量，建議在接下來的幾天內(nèi)都要減少膽固醇食物的攝入，便不會導致膽固醇升高。

“濃縮就是精華”，是不是個子小的雞蛋會含有更高的營養(yǎng)價值?

專家指出，雞蛋的大小、蛋殼的顏色，都與雞蛋所含有的營養(yǎng)價值沒有對等關系。但從礦物質(zhì)含量上分析，土雞蛋的營養(yǎng)價值會略高于雞場蛋。

可假如不能正確選購、貯存、加工和食用，補品就會變?yōu)椤皬U品”，甚至是“毒品”，所以應當認真把握雞蛋里的學問，

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