土豆一定要削皮 小心藏在9大果蔬里的毒素
發(fā)布：2014-8-26 9:42:20 來源:人民網(wǎng)健康頻道 瀏覽次 編輯：佚名 分享/轉(zhuǎn)發(fā)»
原標題：土豆一定要削皮 小心藏在9大果蔬里的毒素
通緝犯：紅薯
窩藏地點：皮含番薯酮
紅薯皮里的抗癌成分非常高，但因其生長在地下，表皮與土壤直接接觸，不少有害物質(zhì)會積存在紅薯皮中。紅薯還很容易感染黑斑病菌，表現(xiàn)為紅薯皮長有褐色和黑褐色斑點。斑點里含有番薯酮和番薯酮醇等毒素，會損害肝臟，煮、蒸或烤等辦法均不能將其殺滅，被攝入人體后對肝臟危害很大。
因而吃紅薯前最好先將皮剝掉。
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