脂肪肝不好對付，日常預防很重要。

　　有專家總結(jié)了十個字：一二三四五，紅綠黃白黑。

　　一是一定要戒酒，但不必戒肉；二是每頓飯保證二兩糧；三是指三份高蛋白，比如一兩瘦肉、一個雞蛋、二兩豆腐就是很好的選擇；四是飲食“四有”，有粗有細不甜不咸；五是每天要攝入500克蔬菜和水果。

　　在飲食搭配上，可以通過食物顏色搭配護肝飲食。紅、綠、黃、白、黑五種顏色的食物被認為是護肝首選：

　　紅——西紅柿、紅酒、紅辣椒等所含白藜蘆醇化合物可減少肝臟內(nèi)產(chǎn)生的脂肪；黃——胡蘿卜、南瓜、紅薯、小米等黃色作物可吸收毒素以及脂肪；綠——綠茶、綠豆、綠色蔬菜，含有抗氧化自由基物質(zhì)；白——麥粉、大蒜等白色食物能起到通便降血脂的作用；黑——黑木耳、黑米、蘑菇，可降低血液黏稠度。