果蔬皮是營養(yǎng)物質(zhì)"聚集地" 11種果蔬皮助防病
發(fā)布：2014-12-30 12:39:39 來源:人民網(wǎng)健康頻道 瀏覽次 編輯：佚名 分享/轉(zhuǎn)發(fā)»
原標(biāo)題：冬瓜皮蘋果皮柑橘皮 11種果蔬皮竟有助防病
獼猴桃皮——抗癌
獼猴桃皮富含抗氧化劑，具有抗癌、抗炎和抗過敏的功效。表皮中抗氧化劑含量是果肉的三倍。另外獼猴桃皮還能對付葡萄球菌和大腸桿菌。
飲食建議：將獼猴桃連皮榨汁，過濾后飲用。
茄子皮——強(qiáng)健血管
茄子皮含有維生素P、B族維生素、維生素C等物質(zhì)。最令人稱道的是其強(qiáng)健血管的功效，是心血管病人的食療佳品。
飲食建議：做茄子時連皮烹飪即可。
香蕉皮——護(hù)眼
香蕉皮提取物富含血清素，有助于緩解抑郁癥。香蕉皮中的葉黃素可以保護(hù)眼睛細(xì)胞免受紫外線傷害。
飲食建議：將香蕉皮加水煮10分鐘，冷卻后飲用。
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