低脂早餐——生菜蘸點(diǎn)豆豉醬

　　堅(jiān)持方法：在微博里曬早餐

　　國(guó)家二級(jí)公共營(yíng)養(yǎng)師王靜：營(yíng)養(yǎng)的早餐里要同時(shí)包含四個(gè)要素。淀粉類食物(花卷、饅頭、面條等)，能很快釋放出提供能量的葡萄糖，可換著花樣吃一些;蛋白質(zhì)類的食物，如酸奶、豆腐干，可以買現(xiàn)成的，很方便準(zhǔn)備;再準(zhǔn)備幾顆堅(jiān)果，提供脂肪，可以放到?jīng)霭璨死�，老人牙口不好，可以將�?jiān)果剁碎;最后一類就是蔬菜水果了，如果沒(méi)時(shí)間炒菜或做涼拌菜，可以用保鮮盒把能帶走的蔬菜如生菜、小黃瓜、西紅柿帶到單位當(dāng)加餐吃。

　　比如用生菜蘸肉丁豆豉醬便是一個(gè)絕佳的搭配，因?yàn)槿饫锖�有蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)，早上吃比中午與晚上吃都要有好，而且因?yàn)樵绯啃玛惔�謝特別快吃肉也不會(huì)變胖。

　　我每天都會(huì)堅(jiān)持做早餐，而且還會(huì)拍張?jiān)绮驼掌�放到微博里曬一曬，不僅是向他人傳達(dá)了營(yíng)養(yǎng)早餐該是什么樣子，也是在踐行自己的營(yíng)養(yǎng)健康理念。如果你想每天做早餐但又怕自己堅(jiān)持不了，不防也試試曬早餐，這樣堅(jiān)持一周后，粉絲們的期待也會(huì)成為一個(gè)有效的督促。

　　相關(guān)閱讀：給自己做頓五星早餐

　�。ń】禃r(shí)報(bào)記者文雯）營(yíng)養(yǎng)均衡的早餐應(yīng)該包含4類食物——主食、蔬果、肉蛋以及奶或豆類。若你的早餐只包括兩種，則為營(yíng)養(yǎng)不足，只能達(dá)到兩星;包括三種的營(yíng)養(yǎng)較充足，有三星;四種齊全則為四星;四種齊全，再加少量堅(jiān)果碎、紅棗碎等，就能達(dá)到五星。除了種類齊全，還要做到三點(diǎn)：①長(zhǎng)期堅(jiān)持;②花樣較多，每周變換花樣;③就餐地點(diǎn)很重要，最好在家里吃，衛(wèi)生營(yíng)養(yǎng)有保證。

　　為了自己，為了家人，為了孩子，早點(diǎn)起床準(zhǔn)備早餐吧!

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