你會吃粗糧嗎 推薦粗糧的幾種健康吃法
發(fā)布：2015-7-28 18:07:13 來源:人民網(wǎng)健康頻道 瀏覽次 編輯：佚名 分享/轉(zhuǎn)發(fā)»
原標題：你會吃粗糧嗎 推薦粗糧的幾種健康吃法
那么，吃粗糧還需要注意什么呢？
吃粗糧的注意事項
別油炸或油煎。油炸或油煎會破壞粗糧的營養(yǎng)價值，比如做玉米餅，傳統(tǒng)做法多用油脂來煎；在制作薯類的時候，不少人喜歡把它打成泥狀，做成餅等，然后油炸。這樣做成的食物，將損失粗糧的營養(yǎng)價值。
別加入大量油脂、糖等。要避免加入大量油脂、糖、面粉、米粉、純淀粉等做法，比如做玉米餅時用精白面粉和淀粉來加強細膩感，加工薯類時加入糖、奶油等。這樣做雖然改善了口感，但是讓粗糧變成了高能量食物，失去了其自身的營養(yǎng)特點。
別反復加工。有人做紅豆沙餡時會將紅豆反復煮幾次，丟棄煮豆的水，再把豆皮全部去掉，把紅豆沙做得特別細膩，甜味特別重，結(jié)果令紅豆皮中的大量膳食纖維以及多種抗氧化成分和維生素丟失。正確的做法是用整粒的紅豆一次煮爛后碾碎制作成餡。
喜歡吃粗糧的你，要謹記以上注意事項哦。
| 上一頁 |
分頁：[1] [2]
相關(guān)文章
- 女人要多吃豆腐和豆芽 餐桌4寶能防癌
- 辣椒有3大神奇作用 8類人吃辣會要命
- 海帶降血脂香菇能防癌 餐桌必添4種長壽菜
- 健康須知：眼睛最愛七大營養(yǎng)
- 西瓜為何冰鎮(zhèn)后更甜？存放時間勿超24小時
- 魚身上哪幾個部位不能吃？魚的9大營養(yǎng)價值
- 甘藍抗癌養(yǎng)胃降血脂 這種常見菜營養(yǎng)堪比高麗參
- 炎夏吃西瓜清熱降溫 但吃西瓜謹記三不要
- 健康支招：西瓜怎么吃才不傷身
- 黑木耳有4大美容養(yǎng)生功效 推薦最滋補的吃法
網(wǎng)友評論
評論加載中...