吃4種魚(yú)最滋補(bǔ) 魚(yú)的不同部位營(yíng)養(yǎng)也不同
發(fā)布：2014-7-25 15:53:14 來(lái)源:冠縣信息港 瀏覽次 編輯：佚名 分享/轉(zhuǎn)發(fā)»
原標(biāo)題：吃4種魚(yú)最滋補(bǔ) 魚(yú)的不同部位營(yíng)養(yǎng)也不同
魚(yú)肉：富含優(yōu)質(zhì)蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，還含有鈣、磷、鉀、碘、鋅、硒等無(wú)機(jī)鹽，以及維生素A、維生素D及B族維生素等。魚(yú)肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有較多的脂質(zhì)、糖原、維生素、酶類(lèi)等，味道較腥，如金槍魚(yú)、沙丁魚(yú)等;白色肉腥味較輕，如大黃魚(yú)、比目魚(yú)等。
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