【環(huán)球網(wǎng)綜合報道】飲食對人體健康起到?jīng)Q定性的作用，健康的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)的食物是人體健康的保證，能夠為人體提供必需的能量，因此，了解有關(guān)飲食的常識是十分必要的。俄羅斯“Medpulse”新聞網(wǎng)便盤點5個飲食小知識。

　　1，饑餓狀態(tài)下有利于思考

　　荷蘭的研究團(tuán)隊通過實驗證明，這種說法是真實的。學(xué)者邀請兩組大學(xué)生志愿者參與實驗，并對他們進(jìn)行了一系列大腦皮質(zhì)活性的實驗，不同的是，第一組志愿者在飽腹的情況下接受測驗，第二組志愿者則在饑餓狀態(tài)下進(jìn)行。結(jié)果表明，處于饑餓狀態(tài)的志愿者能夠更快反應(yīng)，并且能夠更加迅速地得出解決問題的方案。當(dāng)然，這并不意味著在任何情況下饑餓都是有利于思考的，但如果你需要做出一個重要的決定，或者需要構(gòu)建一個“大腦皮層沖擊”時，在饑餓狀態(tài)下能夠更高效地得出結(jié)論。

　　2，脂肪會削弱記憶力

　　美國加利福尼亞大學(xué)的學(xué)者研究指出，脂肪不僅會使人變胖，還會嚴(yán)重影響記憶力。研究人員邀請1000名45歲以下的健康志愿者參與一項實驗，結(jié)果表明，食物中脂肪含量越高，志愿者的記憶力表現(xiàn)就越差。

　　3，健康的飲食對懷孕過程有益

　　提高懷孕幾率的最主要因素是硒。這種元素能夠提高免疫力，促進(jìn)甲狀腺荷爾蒙激素的分泌，中和自由原子團(tuán)。此前，澳大利亞阿德萊德大學(xué)的學(xué)者指出，這種元素也為卵細(xì)胞的發(fā)展創(chuàng)造了舒適的環(huán)境。

　　4，飲食影響人體老化進(jìn)程

　　美國紐約醫(yī)學(xué)研究中心的神經(jīng)生理學(xué)家相信，我們的飲食和身體老化過程有直接的關(guān)系。以實驗鼠為研究對象的實驗表明，營養(yǎng)均衡的低熱量食物會減慢引起衰老的900多個基因的生長速度，降低其活性，也會減緩老年人�；嫉陌�爾茨海默癥等其他病癥的發(fā)展。

　　5，兒童飲食習(xí)慣與其心理健康有關(guān)

　　美國埃默里大學(xué)的專家研究得出結(jié)論稱，兒童的社會交際能力越差就越傾向于不健康的飲食習(xí)慣。研究人員邀請8346名已滿9歲的兒童進(jìn)行一項研究，研究共歷時2年。專家們對這些孩子的社交能力進(jìn)行了評估，特別關(guān)注了他們與人達(dá)成一致的難易度，同時也考慮了他們的身高、體重、營養(yǎng)以及身體的活躍性等因素。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些比較內(nèi)向或者在社交中有困難的孩子很少參加運動，并且多肥胖。專家認(rèn)為，通過調(diào)整飲食習(xí)慣可以彌補(bǔ)這些孩子社交能力的不足，減輕周圍環(huán)境給他們帶來的壓力。他們更喜歡不運功的生活方式，因為他們明白在運動的時候不能把自己好的一面展現(xiàn)給別人。(實習(xí)編譯：曹小巧 王亞娜 審稿：翟潞曼)