【環(huán)球網(wǎng)綜合報(bào)道】飲食對(duì)人體健康起到?jīng)Q定性的作用，健康的飲食習(xí)慣和營養(yǎng)的食物是人體健康的保證，能夠?yàn)槿梭w提供必需的能量，因此，了解有關(guān)飲食的常識(shí)是十分必要的。俄羅斯“Medpulse”新聞網(wǎng)便盤點(diǎn)5個(gè)飲食小知識(shí)。

　　1，饑餓狀態(tài)下有利于思考

　　荷蘭的研究團(tuán)隊(duì)通過實(shí)驗(yàn)證明，這種說法是真實(shí)的。學(xué)者邀請(qǐng)兩組大學(xué)生志愿者參與實(shí)驗(yàn)，并對(duì)他們進(jìn)行了一系列大腦皮質(zhì)活性的實(shí)驗(yàn)，不同的是，第一組志愿者在飽腹的情況下接受測(cè)驗(yàn)，第二組志愿者則在饑餓狀態(tài)下進(jìn)行。結(jié)果表明，處于饑餓狀態(tài)的志愿者能夠更快反應(yīng)，并且能夠更加迅速地得出解決問題的方案。當(dāng)然，這并不意味著在任何情況下饑餓都是有利于思考的，但如果你需要做出一個(gè)重要的決定，或者需要構(gòu)建一個(gè)“大腦皮層沖擊”時(shí)，在饑餓狀態(tài)下能夠更高效地得出結(jié)論。

　　2，脂肪會(huì)削弱記憶力

　　美國加利福尼亞大學(xué)的學(xué)者研究指出，脂肪不僅會(huì)使人變胖，還會(huì)嚴(yán)重影響記憶力。研究人員邀請(qǐng)1000名45歲以下的健康志愿者參與一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)，結(jié)果表明，食物中脂肪含量越高，志愿者的記憶力表現(xiàn)就越差。

　　3，健康的飲食對(duì)懷孕過程有益

　　提高懷孕幾率的最主要因素是硒。這種元素能夠提高免疫力，促進(jìn)甲狀腺荷爾蒙激素的分泌，中和自由原子團(tuán)。此前，澳大利亞阿德萊德大學(xué)的學(xué)者指出，這種元素也為卵細(xì)胞的發(fā)展創(chuàng)造了舒適的環(huán)境。

　　4，飲食影響人體老化進(jìn)程

　　美國紐約醫(yī)學(xué)研究中心的神經(jīng)生理學(xué)家相信，我們的飲食和身體老化過程有直接的關(guān)系。以實(shí)驗(yàn)鼠為研究對(duì)象的實(shí)驗(yàn)表明，營養(yǎng)均衡的低熱量食物會(huì)減慢引起衰老的900多個(gè)基因的生長速度，降低其活性，也會(huì)減緩老年人�；嫉陌�爾茨海默癥等其他病癥的發(fā)展。

　　5，兒童飲食習(xí)慣與其心理健康有關(guān)

　　美國埃默里大學(xué)的專家研究得出結(jié)論稱，兒童的社會(huì)交際能力越差就越傾向于不健康的飲食習(xí)慣。研究人員邀請(qǐng)8346名已滿9歲的兒童進(jìn)行一項(xiàng)研究，研究共歷時(shí)2年。專家們對(duì)這些孩子的社交能力進(jìn)行了評(píng)估，特別關(guān)注了他們與人達(dá)成一致的難易度，同時(shí)也考慮了他們的身高、體重、營養(yǎng)以及身體的活躍性等因素。

　　結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些比較內(nèi)向或者在社交中有困難的孩子很少參加運(yùn)動(dòng)，并且多肥胖。專家認(rèn)為，通過調(diào)整飲食習(xí)慣可以彌補(bǔ)這些孩子社交能力的不足，減輕周圍環(huán)境給他們帶來的壓力。他們更喜歡不運(yùn)功的生活方式，因?yàn)樗麄兠靼自谶\(yùn)動(dòng)的時(shí)候不能把自己好的一面展現(xiàn)給別人。(實(shí)習(xí)編譯：曹小巧 王亞娜 審稿：翟潞曼)