雞湯解渴有利于水分保持 揭五種最好喝的“水”
如果你一天之中2—4小時都沒有排過一次尿,說明你的身體正面臨著缺水的危機。美國《男性健康》雜志近日指出,“喝水”并非一件枯燥的事,脫脂牛奶、雞湯、西瓜、沙拉、啤酒等食物都可以成為給身體補水的新途徑。為此,《生命時報》記者采訪了深圳營養(yǎng)學(xué)會秘書長任莉莉,請她為我們一一點評。
脫脂牛奶:牛奶的含水量比一般飲料高,不過脂肪會阻礙水分的吸收,所以最好選擇低脂奶。
專家點評:喝脫脂牛奶是補水一種很好的途徑,但最好不要加糖,因為糖具有“鎖水”的作用,讓補進去的水無法被身體利用。每1000毫升全脂牛奶含有30克脂肪,而人一天攝入脂肪最好不要超過60克,這也是推薦大家喝脫脂牛奶的一個重要原因。
雞湯:雞湯不僅解渴,其中所含的鈉還有利于水分的保持。
專家點評:鈉雖然有利于水分的保持,但它就像一道鎖鏈一樣,把水分子和它鎖在一起,讓身體無法利用這些水分。所以最好在喝完雞湯后多吃水果補充鉀,讓身體排出鈉,讓它們變成可被身體利用的活性水。
西瓜:西瓜92%的成分都是水,其中的碳水化合物有利于水分的吸收,而且富含的鉀元素能與鈉元素共同作用,保持水分平衡。
專家點評:吃西瓜是補水的好方法,但西瓜含糖比較高,同樣會將水分“鎖”起來。此外,剛進家門最好別吃西瓜,尤其是從冰箱中拿出的西瓜,因為體內(nèi)溫度較高,驟然受寒涼食物刺激,會導(dǎo)致消化道紊亂、食欲降低。
沙拉:沙拉主要以新鮮蔬菜或水果為主,主要成分還是水。吃一頓沙拉相當(dāng)于喝了一次水。
專家點評:如果用沙拉補水,最好將其中的沙拉醬換成油醋汁,因為沙拉醬不僅熱量很高,還含有大量的鈉,阻礙水分被身體利用吸收。
啤酒:有些研究證實酒精具有脫水作用,但啤酒的成分多是水,只喝一兩杯具有解渴的效果。
專家點評:啤酒中含鉀高,能中和食物中的鈉,是很好的補水飲料。不過,啤酒熱量高,不能多喝。
最后,任莉莉強調(diào),白開水是最符合人體需要的飲用水。我們應(yīng)該在這一前提下,再適量選擇補水的食物和飲料!
(張 靜)
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