腫瘤專家給腫瘤患者開出的過年餐單 避免熱辣酸甜刺激
編者按:春節(jié)即將臨近,不少腫瘤患者,尤其是消化道腫瘤患者經(jīng)常會向醫(yī)生詢問,過年期間飲食要注意什么?腫瘤患者吃些什么好?其實,腫瘤患者在節(jié)日期間的飲食種類、進(jìn)食規(guī)律應(yīng)盡量和平時保持一致,切忌因過年高興就暴飲暴食。特別組織消化腫瘤內(nèi)科、肺部腫瘤科等四科室專家,為腫瘤患者解答過年期間如何正確飲食。
肺癌患者——過節(jié)飲食應(yīng)“紅綠搭配”
相對于消化道腫瘤,肺癌患者在春節(jié)期間的飲食并沒有特殊的要求,但盡量多樣化、均衡化、低脂易消化,特別是在食物的選擇上最好能“紅綠搭配”,即食用綠色蔬菜的同時,多吃些胡蘿卜、西紅柿、紅甜椒等紅色蔬菜,以補(bǔ)充人體所需的各種維生素和微量元素。
春節(jié)期間,肺癌患者不需要忌口,食物品種盡量豐富。在食用蛋類、魚類和肉類食物等動物蛋白的同時也要搭配豆制品、洋山芋、山藥等植物蛋白,因為身體內(nèi)充足的蛋白質(zhì)有助于組織器官修復(fù),可增強(qiáng)消滅癌細(xì)胞的能力。
有的患者治療后可能出現(xiàn)食欲減退、消化功能減弱等現(xiàn)象,面對春節(jié)期間的高油膩食物最好不要吃。一般來說,魚、蝦比肉類易消化;雞肉、鴨肉比牛羊肉、豬肉易消化。
需要注意的是過年期間朋友聚會,煙草使用機(jī)會增多,肺癌患者一定要遠(yuǎn)離煙草,以免使病癥加重。
口腔癌患者——避免熱辣酸甜刺激
口腔癌可是一個大范圍,主要包括舌癌、頰黏膜癌、牙齦癌、唇癌、口底癌等。有的口腔癌患者因癌腫部位潰瘍伴有疼痛或伸舌不便,往往進(jìn)食困難,這對在春節(jié)期間很重要的一項任務(wù)吃來說,可是個大難題。其實,出現(xiàn)上述癥狀的患者體內(nèi)已有明顯的水和電解質(zhì)代謝失衡,應(yīng)請醫(yī)生給予合理飲食指導(dǎo)。
春節(jié)期間應(yīng)針對患者的具體情況,采用流質(zhì)、半流質(zhì)食物,或是補(bǔ)充高蛋白食物,以防體內(nèi)蛋白質(zhì)過度消耗,但在春節(jié)餐桌上常見的熱、辣、甜、酸等食物,腫瘤患者不要食用,以免使病情加重,而要盡量食用冷或溫的食物。
已進(jìn)行口腔癌治療的患者,最好在醫(yī)生指導(dǎo)下,事先制訂出合理的春節(jié)食譜。一般來說,手術(shù)后患者的飲食應(yīng)便于吸入,不要咀嚼,少渣、少粗纖維、無刺激性,每次餐后還要用溫開水漱口,防止食物殘渣積留,引起口腔感染。
如果在化療期間,患者表現(xiàn)出胃口欠佳、食欲不振時,可用陳米煮飯或米粥,也可喝些山楂沖劑幫助消化、開胃。調(diào)味品中加些醋,這樣有助于肉食消化,每次餐后同樣要注意漱口。
乳腺癌患者——用吸管喝水,飯后1小時靜坐
春節(jié)期間的飲食較平時豐富很多,乳腺癌患者在此期間,切忌在短時間內(nèi)多次過量飲食,特別是化療期間的患者應(yīng)少量多餐,不要一次性飲水或進(jìn)食過飽,建議用吸管小口喝水,飯后1小時內(nèi)靜坐休息。
乳腺癌患者身邊應(yīng)隨時備有點心、飲料,以便補(bǔ)充營養(yǎng);惡心嘔吐時不要食用太甜、太油膩的食物,不要在有油煙等異味的房間內(nèi)進(jìn)食,嘔吐嚴(yán)重者需配合藥物治療;腹瀉時應(yīng)注意水分及電解質(zhì)補(bǔ)充,可選擇含鉀、鈉高的食物,比如香蕉、馬鈴薯泥等;便秘時應(yīng)注意水分及膳食纖維補(bǔ)充,可改善便秘的食物主要是指含有活性乳酸菌等。
此外,乳腺癌患者春節(jié)期間最難過的是心理關(guān)。因化療造成的脫發(fā)、術(shù)后胸部外觀改變等,使不少患者都拒絕與親朋好友見面,進(jìn)而產(chǎn)生失落感和自卑感。此時,建議大家不妨換個心態(tài),借著春節(jié)換個新的假頭套,給自己選個硅膠假乳來改變胸部外形等。盡量遠(yuǎn)離病房,多與家人朋友在一起,也可做自己喜歡做的事,比如聽歌、看電視、旅游等。
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