原標(biāo)題：吃太咸易誘發(fā)胃癌！抗癌要從柴米油鹽做起

　　鹽——太咸誘發(fā)胃癌。鹽分能促進(jìn)體液在體內(nèi)流動，但攝入過多會引發(fā)高血壓、心臟病、腦卒中等疾病，甚至可能引發(fā)胃癌。亞洲國家對鹽的攝入量都很大，其中韓國人最“咸”，接下來是日本和中國，所以韓國的胃癌發(fā)病率非常高。亞洲人普遍喜歡吃鹽，所以當(dāng)全世界胃癌的發(fā)病率都在下降的時候，亞洲有些地方還在增高。建議飲食偏清淡為好，少吃腌制食品。

　　煙——盡量不抽煙。眾所周知，吸煙與腫瘤密切相關(guān)。據(jù)2004年統(tǒng)計，我國吸煙人數(shù)占總?cè)丝诘?/4。目前我國吸煙群體的概況是男多于女、北大于南。戒煙越早越好！研究表明，60歲、50歲、40歲、30歲停止吸煙的男性，到75歲時肺癌的累計危險率分別為10%、6%、5% 和2%。吸煙者即使到中年戒煙也會減少以后患肺癌的危險。對于年齡較大而且長時間吸煙的老年人，戒煙要慢慢來，畢竟已經(jīng)抽了幾十年，如果一下子戒斷，他們的心理應(yīng)激和生理應(yīng)激都受不了。

　　酒——是否禁酒視情況定。腫瘤患者可以喝酒，但要看是什么腫瘤。如果是頭頸部腫瘤（如咽癌、口腔癌、食管癌），那一定要杜絕飲酒，因為酒對頭頸部腫瘤患者的預(yù)后具有直接的負(fù)面作用，對健康者來說，少量飲酒有助于改善心血管狀況，建議成年男性每天飲酒不要超過兩杯（2兩），女性不要超過一杯（1兩）。

　　茶——綠茶防癌效果好。研究發(fā)現(xiàn)，茶類飲品中，綠茶的防癌效果最佳，這是因為綠茶含有充分的茶多酚，而酚類化合物具有清除自由基與抗氧化效用，它對化學(xué)致癌物有很強(qiáng)的抑制作用。從防癌效果來說，綠茶對結(jié)腸癌和乳腺癌有預(yù)防作用，建議在身體適應(yīng)的情況下多喝綠茶�！�

　　(石漢平）

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