作為健康人群，普通人應(yīng)該盡量多吃蔬菜，每天攝入500—1000克各類蔬菜，才能夠起到防病、保健作用。對于癌癥病人，在積極配合醫(yī)生治療的同時，應(yīng)根據(jù)自身情況，適當(dāng)多食用相應(yīng)的防癌、抗癌蔬菜，可以起到很好的輔助治療作用。

抗癌效果最好的二十種蔬菜（括號中為對癌癥抑制作用的百分比）

1．熟番薯（98．7%）

2．生番薯（94．4%）

3．蘆筍（93．7%）

4、花椰菜（92．8%）

5．卷心菜（91．4%）

6．菜花（90．8%）

7．西芹（83．7%）

8．茄子皮（74%）

9．甜椒（55．5%）

10．胡蘿卜（46．5%）

11．金花菜（37．6%）

12．薺菜（35．4%）

13．苤藍（34．7%）

14．芥菜（32．4%）

15．雪里紅（29．8%）

16．番茄（29．8%）

17．大蔥（16．3%）

18．大蒜（15．5%）

19．黃瓜（14．3%）

20．大白菜（7．4%）

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